Hoàn thành đúng hạn chỉ được tiền cơ bản, phần thưởng thêm chỉ đến khi thời gian còn dư nhiều so với mức yêu cầu.
Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
Phần thưởng đôi khi là công thức mới.
Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Đơn mang về không cần dọn bàn.
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Bỏ sót biểu tượng dị ứng là lỗi bị trừ điểm nặng nhất trong nhiều game nhà hàng, nặng hơn cả giao nhầm món.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.
Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá. 09-09 Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm. Ngăn Kéo Trò Chơi
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng. Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu. Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
