Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày. 09-10 Đồ uống làm nhanh hơn món ăn. Sân Chơi Số
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi. Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì.
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu. Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp. Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu. Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách. Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau. Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ.
Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.Bầu cua Top88 khuyến mãi Vinagames thủ thuật Xóc đĩa
Trang chủ
